無論是餐飲公司還是美食小吃，都非常番禺化，行業競爭激烈。食品安全和衛生是每個從業者都必須面對的問題。在中國，食品安全一直是國家重視的問題。只要從事餐飲經營活動，就必須經過相關部門的考試，并申請相關證書。接下來，興盛投資整理了你開食品店會面臨的基本問題。

1.取得食品經營許可證。

無論是從事餐飲公司還是自營小吃，都需要先辦理食品經營許可證。“食品經營許可證的辦理流程是先向縣級食品安全監督管理部門提出申請，再提交相關材料，然后由食品安全監督管理部門進行審查，并現場核查即可進行；最終，如果滿足條件，將頒發許可證；不符合條件的，將書面說明理由。

二、申請食品經營許可證需符合以下要求。

1.有適宜的食品品種、食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所進行經營，場所環境應當保持清潔，與有毒有害場所和其他污染源保持規定距離。

2.有與生產經營相適應的食品品種、生產經營設備設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蟲、防鼠、洗滌、廢水處理和垃圾、廢棄物貯存等設備設施。

3.有保障食品安全的食品安全專業技術人員、管理人員和規章制度；

4.有合理的設施布局和工藝流程，防止食品加工與直接進口食品、原料、成品交叉污染，避免有毒不潔食品接觸。

三、食品公司注冊流程:

1.核名。

核實名稱不收費，核實名稱需要5個工作日，但在區工商行政管理局核實省級名稱需要5-7個工作日；

2.選址。

餐飲業必須有真實的經營地址，而不是虛擬地址。

3.經營范圍。

從事以下經營范圍必須辦理食品經營許可證，簡單來說，只要從事餐飲相關的都需要辦理食品經營許可證。

超市、便利店、雜貨店、食品貿易商、食品自動售貨機和在線食品銷售商；

學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂等各類食堂(含集體用餐和配送，含中央廚房)；

預包裝食品銷售；散裝食品銷售；特色食品銷售；其他食品的銷售；熱食的制造和銷售；冷食的制造和銷售；生食品的制造和銷售；糕點食品的制造和銷售；自制飲料的制造和銷售；其他食品的生產和銷售。

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